1. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; 2. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 3. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; 4. Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов; 5. Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента; 6.Контроль качества приготовления блюд; 7.Контроль хранения и расхода продуктов на производстве |